Macht Gluten krank?

Immer mehr Menschen leiden an allergischen Reaktionen auf das Klebereiweiß im Getreide. Ob eine glutenfreie Diät sinnvoll ist, lässt sich aber erst durch eine gezielte Diagnose klären. Auch in der Säuglingsbeikost sollten Eltern nicht von vornherein auf Gluten verzichten. Dr. med. George Marx