Edith Gätjen

Oec. troph., geb. 1962, hat in Bonn Oecotrophologie studiert. Sie ist Leiterin der Ausbildung „Stillberaterin in der Klinik“ und bietet Fortbildungen für Hebammen, Krankenschwestern und Eltern im Bereich Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit sowie in den Bereichen Beikost und Kinderernährung an. Sie hat einen Lehrauftrag an der Universität Bonn (HsG). Ihr Schwerpunkt ist die Vermittlung insbesondere der vegetarischen und veganen Familienernährung in Theorie und Praxis.

Veröffentlichungen/Vorträge im Elwin Staude Verlag